冬阴功汤是是泰国和老挝的特色的酸辣口味汤品。也叫作东炎汤。在东南亚国家和地区非常受欢迎的汤品。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。随着人们生活改变，快捷即食受消费者青睐，利用冬阴功汤冻干技术，通过冬阴功汤冻干机进行冬阴功汤品的冷冻真空干燥处理，得到即食即喝的方便即食冬阴功汤冻干块。通过冬阴功冷冻干燥机的处理保存原有汤品的营养物质、风味和颜色，能在常温下保存1~3年，加水复原至新鲜出锅的品相和风味。因营养丰富、口感鲜美纯正自然、方便即食等特点，在东南亚地区和我国。

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