非接触式水分仪是一种在测量过程中传感器的任何部件均不需要与被测物体接触的仪器，它能够实现对物料水分的快速、准确测量。工作原理主要基于信号发射装置发射信号，信号经过被测物质后，通过接收装置接收反射回来的信号，计算其中由于水分产生的损耗，从而利用自身的数学模型来计算被测物料的水分含量。根据原理不同，非接触式水分仪可以分为近红外原理、微波原理、中子原理等。
非接触式水分仪广泛应用于各个需要快速、准确测量水分的行业，包括但不限于：
1、冶金行业：用于测量矿石、冶炼原料等的水分含量，以确保生产过程的稳定性和产品质量。
2、化工行业：用于监测化工产品的水分含量，防止因水分过高或过低而导致的质量问题或安全隐患。
3、食品行业：用于测量食品原料、半成品和成品的水分含量，以确保食品的口感、保质期和安全性。
4、建材行业：用于测量木材、石膏板、水泥等建材的水分含量，以控制其质量和生产过程中的稳定性。
5、医药行业：用于测量药品原料和成品的水分含量，以确保药品的质量和稳定性。
