对射流均质机广泛应用于食品、乳品、饮料、制药、精细化工和生物工程等领域的生产、科研和技术开发。对射流均质机通过一个可调节的限流缝隙过程中失压、膨胀、剪切和高速撞击等综合效应，将在液体中的颗粒和油滴粉碎成很小尺寸，同时建立理想的乳化液和分散液。是集超声波粉碎机、胶体磨、球磨机、等功能原理于一体。使产品的稳定性、一致性、混合性、易吸收性、营养值、保质期、口味、色彩和保活性都可在均质中得以实现。
随着电子工业的迅速发展，均质机械自动化会从食品机械的部分自动化向无人操纵自动化和农产品加工机器人发展，农产品加工将会成为高度技术密集型产业。
为合理推进均质机械自动化，应从满足生产实际出发，选择推进自动化的优先顺序，选择合理的自动化模式，阶段式推进自动化进程。食品机械标准制定看市场脸色而定为了适应多变的市场，满足不同食品加工厂需求，越来越多的食品机械生产企业开始开发非标机械，以人为本甚好，但如果形成盲目开发，在功能上没有很好的体现用户的目的，设备会造成停机，不实用，甚至浪费。
如今不仅迫切需要适用的对射流均质机机械满足市场要求，而且对食品机械标准也是一个全新的考验。我们应该立足现有基础，以市场为导向，以企业为主体，广泛吸收社会力量参与，以适应经济化的发展要求，全面提高食品机械标准化水平。适应经济化的新形势，加大采用标准和标准的力度，提高食品机械产品、企业和产业在市场的竞争力。技术标准的设计，要考虑标准化的通行做法，要适应标准化形势的变化，以便使我国的食品机械标准工作融入标准化的大家庭。
总体来说，面对如此之大的市场需求和发展机遇，对射流均质机行业应该尽快改变中低端产品过剩产品不足的局面，加快制定行业标准规范；生产企业需要加大自动化设备改造，提升产品技术含量，开发出产销对路的大型成套生产线，从而在市场中立于不败之地。
