舟曲地区的生活污水处理设备通常采用以下工艺：

1. 预处理：生活污水进入处理系统后，首行预处理。这包括格栅除渣和沉砂池过滤。格栅除渣阶段用于去除较大的固体颗粒物，如纸张、布料等。沉砂池过滤则用于去除较小的悬浮颗粒和沉积物。

2. 活性污泥法：活性污泥法是常用的生活污水处理工艺之一。该工艺主要包括曝气池、沉淀池和二沉池。曝气池中通过加入空气或氧气，促使污水中的有机物被微生物降解。然后，水流进入沉淀池，其中的悬浮物沉降到底部形成污泥。最后，从上层取出清水，经过二沉池进一步净化后排放。

3. 高级处理：如果需要更高的水质要求，可以考虑添加高级处理工艺，如膜生物反应器（MBR）或反渗透（RO）。MBR利用特殊的膜过滤技术，能够更地去除悬浮物和微生物。RO通过半透膜原理，去除水中的离子、溶解性有机物和微生物。

4. 消毒：为确保出水的卫生安全，通常会进行消毒处理。常见的消毒方法包括使用氯气、次氯酸钠或紫外线辐射等来杀灭细菌和病毒。

请注意，具体的生活污水处理设备工艺会因不同的规模、水质要求和预算等因素而有所变化。在实际应用中，建议咨询专业的环保工程公司或咨询机构，以获得针对舟曲地区的个性化处理设备工艺方案。