2024年12月11日 10:54:20 来源:河南成立粮油机械有限公司 >> 进入该公司展台 阅读量:12
面粉加工生产线进行面粉的制作提高面粉白度的技巧:
1、首先就是要分析一下面粉的黑白与健康。小麦粉在不添加化学制剂的情况下会呈现其淡黄色,面粉虽然色略显淡黄,但保留了小麦粉营养成分,富含胡萝卜素,有香甜的麦香味,口感筋道。小麦面粉不太白是健康面粉。
现在市面上销售的,看上去很白的,如略显银亮色面粉,都是在面粉加工生产线加工过程中添加了增白、防腐等几种甚至十几种化学添加剂的工业面粉,这种所谓的白面没有小麦粉麦香味,蒸的馒头吃起来像棉絮一样没滋味,这样的面粉里面有很多小麦的天然营养成分都被破坏掉了,而且有很多添加剂是对人体有害的。
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