它通常由以下几个主要部分组成：

1. 油炸槽：用于容纳食用油和待炸食品。

2. 加热系统：可以是电加热、燃气加热或燃油加热等方式，确保油温达到设定的油炸温度。

3. 油温控制系统：能够精确控制油温，保证油炸食品的质量和口感稳定。

4. 搅拌装置：使食品在油炸过程中受热均匀，防止粘连和炸焦。

5. 过滤系统：过滤掉油炸过程中产生的食物残渣和杂质，延长食用油的使用寿命。

6. 排烟系统：排除油炸过程中产生的油烟和废气，保持工作环境的清洁。

千页豆腐油炸机具有以下优点：

1. 高效：能够快速完成大量食品的油炸加工，提高生产效率。

2. 品质稳定：通过精确的温度控制和搅拌，保证食品的色泽、口感和风味一致。

3. 操作简便：自动化程度较高，操作人员经过简单培训即可上手。

其应用范围广泛，可用于炸制各种食品，如薯条、鸡翅、鱼丸、油条等。不同类型和规格的油炸机适用于不同规模的食品加工企业和餐饮场所。

油炸机是一种用于食品定型熟化加工的机器，具有多种类型和特点，以下是关于油炸机的详细介绍：

设备构造：

油炸机通常由加热组件、输送组件、集烟组件、提升组件、油槽组件、保温组件、控制系统等结构组成，配套循环系统、过滤系统、自动补油系统可形成完整的自动化油炸系统。

工作原理：

一般采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸价的升高，从而延长炸油的使用寿命。炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水分、重金属等会很快脱离高温区沉入低温区，随水排掉。当炸油过份干燥时，水层又可供给炸制油层适当的水份，使所炸食品不会出现焦化、炭化现象，能有效控制致癌物质的产生。