油烟在线监控仪可以实现油烟各组分的浓度实时检测，同时检测烟道内部温度、压力、流速、湿度等等数据，可适用于饭店、餐厅、机关食堂等单位排放的烹饪油烟浓度检测，也便于执法人员对餐饮业油烟排放进行及时监管，极大提高了工作效率。能够对餐厨排烟管道的油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃（NMHC）浓度进行24小时不间断测量。能在现场完成油烟浓度检测、数据处理、分析显示到记录传输的全过程。
油烟在线监控仪使用意义：
一、解决油烟监管难题，提高执法人员监管效率
一般的油烟整治督察行动，都是环保部门安排人员走访上门检查。这种方法往往会造成巨大的人力物力浪费，且存在餐饮业务在执法人员走后不及时服从安排建议的情况，油烟净化器开机率和净化效率监管缺失。安装油烟在线监控后能让执法人员在后台及时发现问题隐患，提出针对性整改要求，督促餐饮单位及时整改到位，保证开机运转率，确保油烟达标排放。
二、加强餐饮业主环保意识，设备情况心里有数
餐饮业主在安装油烟在线监测设备后，为了使油烟排放达标，不被执法人员找上门，会自觉正常使用油烟净化器，同时可以清楚的了解到自己的油烟排放情况，知道什么时候该清洗、维护油烟净化设备，油烟污染能得到一定改善。
油烟在线监控仪正确安装和设备的维护：
探头与采集器的连接：探头和采集器固定连接。
采集器的安装：由于探头和收集器之间的电缆长度为5米，安装探头后，收集器应安装在探头周围5米范围内。由于集电极需要使用220V交流电源，因此有必要在具体安装过程中全面考虑采集。设备和探头的具体位置。
探头的安装：探头应安装在烟道中，因此需要在烟道上打一个洞，然后将探头放入烟道并将其固定在烟道壁上。一般情况下，探头安装在烟道的侧面或底部，注意烟灰排放的方向。
定期更换滤芯和冷凝器滤芯，防止灰尘污染传感器，影响数据精度。
仪器工作时应远离热源或热辐射，因为传感器工作时需要温度，在高温环境下可能会导致传感器工作异常。
