谷物分析仪是一种用于测试和区分谷物、豆类及油料等种子中非完整颗粒的设备。它可以通过计算悬浮在特定容积内的完整颗粒数目，从而得出样品中不完整颗粒的数量，并据此判定样品的质量等级。该设备的原理主要分为两个方面，一个是取样原理，另一个则是显示结果的原理。
取样原理：欲检测的样品首先需要由人员放入被称作“筛架”的仪器内进行筛选。然后，建立相对柿子湿度大于85%，并处于20~30℃环境下的恒温恒湿环境，使带有筛具的筛架充分吸收水分，并达到(13-15%)Kg/m3的基础密度状态。
显示结果原理:测试阶段，流动相中的过渡曲线将悬浮在容分析器中。当离心器加速开始旋转，样品在重力(重力场范围780×g)和乘以以'G'表示的离心力作用下向外移动，不同大小的粒子因惯性力和空气流体力学的作用而向离心器壁靠拢，从而产生分级。然后，粮食分析仪按照提供的程序进行扫描，通过示波器获得数据并分析结果。系统基于图像法，利用低噪声CCD相机采集传感器发出的光信号，对取样板上的种子形态等信息进行分析，并将不完整颗粒与完整颗粒有效地区别开来。
谷物分析仪的维护保养方法：
1、摆放设备时请先调整它的水平度，确保环境和使用过程中不受外界因素影响。
2、在各个部位进行日常检查时，请务必关注电阻列、接地、恒温槽、传感器、通信线、振动、声音、报警灵敏度等方面，对可能存在的问题及时排除干预。
