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酥性饼干生产线的工艺流程

2024年09月14日 13:55:13      来源:仪器百科 >> 进入该公司展台      阅读量:42

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  酥性饼干生产线是食品加工行业中用于生产酥性饼干的全自动化生产设备。
  酥性饼干生产线的工艺流程大致如下:
  原料准备:将小麦粉、糖、油脂等原料按照配方进行混合。
  和面:将混合好的原料送入和面机进行搅拌,形成均匀的面团。
  压延叠层:将面团送入喂料机和轧面机进行压延和叠层处理,以提高面团的韧性和口感。
  成型:将压延叠层好的面坯送入成型机进行切割或辊印成饼干生坯。
  烘烤:将饼干生坯送入隧道烤炉进行烘烤,通过微电脑PID自动温控系统精确控制烘烤温度和时间。
  出炉剥落:将烘烤好的饼干从烤炉中取出并进行初步整理。
  喷油:在饼干表面均匀喷油或其他食用浆料。
  冷却:对喷油后的饼干进行冷却处理。
  整理包装:将冷却后的饼干进行整理并包装。
  酥性饼干生产线的特点与优势:
  高度自动化:酥性饼干生产线采用全自动化生产方式,从原料投放到成品包装几乎全部由机械完成,降低了人工操作的复杂性。
  生产效率高:生产线连续作业,生产效率高,能够满足大批量生产的需求。
  产品质量稳定:通过精确的工艺控制和设备配置,能够确保产品质量的稳定性和一致性。
  适应性强:生产线可根据不同的饼干配方和工艺要求进行调整和优化,以适应不同产品的生产需求。
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