提取罐搅拌夹层锅又称蒸汽锅，蒸煮锅，夹层蒸汽锅，通常由锅体和支脚组成，锅体是由外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通过蒸汽加热，有固定式，可倾式，搅拌式等样式。
夹层锅具有受热面积大热效率高，加热均匀液料沸腾时间短加热温度容易控制外形美观安装容易操作方便安全可靠等特点夹层锅广泛应用于各类食品加工也可用于大型餐厅和食堂熬汤烧菜炖肉熬粥等，是食品加工提高质量缩短时间改善劳动条件的良好设备。
夹层锅导热模式分为两种，一种是直热式一种是导热式，能耗模式分为电热和燃气。那么当两种夹层锅出现不热时，我们该如何解决呢？下面精诚制药小编就为大家来具体介绍一下。
先来说说什么是直热式，直热就是夹层中没有导热油，直接烧锅，不经过导热油传递热量。导热式就是夹层中有导热油，通过导热油来传递热量。
提取罐搅拌夹层锅不到热或者不热如果夹层锅是电热的，请检查是不是发热装置损坏或者各个接头或者开关损坏，损坏较多的地方为开关。如果以上都没有问题，那问题就出现在夹层中导热油。
需检查有无漏油现象，另外导热油是有消耗的，导热油少了自然就无法导热，用久了需要补充导热油。
烧燃气的提取罐搅拌夹层锅故障较少，一般故障都出现在点火装置，剩下的也是导热油问题了。夹层锅故障故障一般出现在夹层锅，发热装置或者各个接头以及开关出故障。
