2023年08月07日 10:46:45 来源：可睦电子（上海）商贸有限公司 >> 进入该公司展台 阅读量：31
T/JLWK 08-2021 无抗牛奶
范围
本文件规定了无抗牛奶的技术要求、试验方法、检验规则及标识、盛装容器、贮存和运输。
本文件适用于无抗生素牛乳。
术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
无抗牛奶 Antibiotic-Free Milk
用天然植物饲料原料替代抗生素，在奶牛养殖过程中不添加抗生素，经检验检疫不含有抗生素的牛乳。
技术要求
感官指标
感官指标应符合表1的规定。
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
微生物指标
微生物指标应符合表3的规定。
污染物
污染物应符合 GB 2762 的规定。
真菌毒素
真菌毒素应符合 GB 2761 的规定。
农药残留
农药残留应符合 GB 2763 的规定。
兽药残留
兽药残留应符合 GB 31650 的规定。
试验方法
理化指标
酸度
酸度按 GB 5009.239 规定的方法测定。
GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定
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