果蔬呼吸检测是果蔬采收后所必须要做的重要工作。果蔬呼吸会不断消耗果蔬的贮藏物质，加快果蔬的生命活动，促使其不断衰老，这对采收后的果蔬贮藏是非常不利的，而且，呼吸会产生呼吸热，使果蔬的体温增高，又会促进呼吸强度增大，体内的有机物消耗加快，贮藏时间变短。因此，需要做好果蔬呼吸强度检测，以便于及时采取有效措施抑制果蔬的呼吸作用。本文建议采用果蔬呼吸测定仪检测果蔬的呼吸强度。
果蔬呼吸测定仪常用于常温、冷藏库、气调库、超市冷柜等不同储藏条件下的果蔬呼吸强度测定，可检测二氧化碳、氧气、温度，并配有专用的呼吸强度计算软件，方便快速计算出结果。准确测试果蔬的呼吸率是非常重要的，因为不同的作物有不同的呼吸率，即使同样品种的作物在不同的季节，不同种植方式下采后的呼吸速率都是不同的。所以在使用果蔬呼吸测定仪检测果蔬的呼吸强度时，一定要主要注意相关的使用注意事项：
1、开机前要检测仪器后面板的流量调节旋钮不可在关闭状态，应使流量调节旋钮处于打开的状态，可在打开气泵的情况下，通过观察仪器前面板的流量计中的红色浮子调整仪器流量。
2、在往呼吸室内放置果蔬时，应尽量避免操作人员呼出的气体进入呼吸室内。
3、请不要带电插拔SD卡。
4、测试前一定要将呼吸室的盖子拧紧。
5、测试完后，呼吸室要用清水或者洗洁精擦洗。
