净菜的风靡也带动了净菜加工的盛行发展，成为当下十分热门的农产品加工行业。一套完整的净菜加工流水线搭配生产可完成净菜的全过程制作，你知道究竟该怎么搭配吗？
净菜加工一般有根茎类和叶菜类加工两大类，流程不尽相同，分别如下：
根茎类：提升——去皮清洗——挑选——分切——浸泡——精洗——震动沥水——风干——包装——保鲜库
叶菜类：提升——挑选——粗洗——分切——精洗——震动沥水——风干——包装——保鲜库
所以在挑选生产线时要确定自己加工蔬菜的性质，然后合理搭配。下面介绍一条搭配*的净菜加工流水线。
提升机：连接各个加工环节，对蔬菜进行输送。
挑选台：对原料蔬菜进行挑选分级。
去皮清洗机：对根茎类蔬菜进行去皮和清洗操作，用毛辊均匀去除泥沙、泥土和毛杂等。在这里可根据具体的工艺需要，来确定毛辊的软硬程度，更适合蔬菜本身性质，不会对蔬菜造成伤害。
气泡清洗机：对蔬菜进行粗洗，采用气浴水的波浪模仿手工进行清洗，清洗干净的蔬菜，由网带输送到出口端，出口端设有高压喷淋，可直接接自来水，水可直接流向水槽内，补充水，水可循环利用，通过高压喷淋对净菜进行二次冲洗，使产品达到更洁净的目的。
蔬菜清洗机：顾名思义，是对粗洗的蔬菜再次进行精洗操作；精洗机跟粗洗机原理相同，不同之处粗洗机采用网带传送，精洗机采用链板传送，因为精洗为切制后的蔬菜，为了保证蔬菜的安全质量精洗机可配有臭氧消毒功能。
震动沥水风机：将清洗后的果蔬用震动的方式将部分水分震掉再用风干机吹干果蔬表面的水滴，风干机分为平行风干机，翻转风干机。可针对不同的要求和不同的果蔬品种，风机可用轴流风机和蜗牛风机对果蔬进行风吹。风吹的方式采用风道口的方式，风干面积*，另外可根据地区温度的差异，可在风干机出口处设有一米的电加热管，对产品进一步的吹干。
切菜机：有多功能的形式展现，可选择单独切丝，丁，条，片等形状。
包装机：根据投放市场的不同选择合适的包装，可选择真空包装，普通包装或者是镂筐配送即可。
净菜加工流水线是根据不同的产量需求和场地进行定制的生产线，以上介绍的这一条是完整的操作线，当然要视具体情况而定。
