传统的水分测定般是采用烘箱干燥法，个样品的测试需要两三个甚三四个小时，而且还需通过天平称重、人工计算，才能得出样品的水分值（含水率）。烘箱法水分测定的低效率，不能够适应节奏的企业生产需要。宇达MS-100系列水分测定仪是哈尔滨宇达电子技术有限公司研制的效率水分测定仪器，采用效率的烘干加热器-品质的环状卤素灯，对样品进行、均匀的加热，样品的水份持续不断的被烘干。整个测量过程，仪器全自动的实时显示测量结果：样品重量、含水量、含固量、测定时间、加热温度等。 
    宇达MS-100系列水分测定仪应用了烘箱干燥法原理，测定结果与烘箱法水分测定具有良好的*性，工作效率却远远于烘箱法水分测定。使用宇达MS-100系列水分测定仪，般样品只需要几分钟即可测量完毕，因此受到广大用户的青睐与好评。