荷花种类很多，分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。
多年生水生草本；根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。叶圆形，盾状，直径25-90厘米，全缘稍呈波状，上面光滑，具白粉，下面叶脉从射出，有1-2次叉状分枝；叶柄粗壮，圆柱形，长1-2米，中空，外面散生小刺。花梗和叶柄等长或稍长，也散生小刺；花直径10-20厘米，美丽，芳香；花瓣红色、粉红色或白色，矩圆状椭圆形至倒卵形，长5-10厘米，宽3-5厘米，由外向内渐小，有时变成雄蕊，先端圆钝或微尖；花药条形，花丝细长，着生在花托之下；花柱极短，柱头顶生；花托（莲房）直径5-10厘米。坚果椭圆形或卵形，长厘米，果皮革质，坚硬，熟时黑褐色；种子（莲子）卵形或椭圆形，长厘米，种皮红色或白色。花期6-8月，果期8-10月。
该品种中型。立叶高26厘米，叶径29厘米，花柄高40厘米，花径13厘米。花重瓣型，花瓣数为165枚。花态碗状。花蕾园桃型，绿色。花内层由雄蕊变成许多绿色碎瓣，外层为黄色。雌蕊正常，心皮数13～25枚，能少量结实。花瓣（宽×长）为（）×（8-4）（值与最小值）厘米。外围一轮有5-9枚宽大花瓣，内轮是细长的碎瓣。叶墨绿且厚。开花期6月中旬。着花繁密，适合池栽、缸植。
生长习性
栽培在池塘或水田内。是水生植物，性喜相对稳定的平静浅水、湖沼、泽地、池塘，是其适生地。荷花的需水量由其品种而定，大株形品种相对水位深一些，但不能超过米．中小株形只适于20-60厘米的水深。同时荷花对失水十分敏感，夏季只要3小时不灌水，水缸所栽荷叶便萎靡，若停水一日，则荷叶边焦，花蕾回枯．荷花还非常喜光，生育期需要全光照的环境。荷花极不耐荫，在半荫处生长就会表现出强烈的趋光性。
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