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恩施富硒百合食用型
百合，是公布的批药食同源植物。始载于《神农本草经》，具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌等功效。
我国现时可食用的百合只有三种：卷丹百合、兰州百合、龙牙百合。
卷丹百合
又名“养生百合”、“药百合”。鳞茎营养丰富，供食用，亦可作药用；花含芳香油，可作香料。生山坡灌木林下、草地或水旁，海拔400-2500米。卷单百合是药用功效的百合品种，被誉为“百合”。每年夏季，上海人有喝“绿豆百合汤”降火解暑的习惯。每年八月十五，江浙一带丈母娘必送女婿百合，寓意“百年好合”。
兰州百合
又名“甜百合”、“菜百合”，出现的，是一种有较高营养保健价值的蔬菜，适合做菜用。兰州百合粗纤维少，肉质细腻，还含有其它有益成分，但含糖量高，糖尿病患者不宜食用。
龙牙百合
出自湖南隆回等地，其种植历史据县志记载可追溯至宋朝。其淀粉含量高，营养丰富，味淡不苦。花乳白色有香气，能结实产生种子。在广东较高，当地人喜欢煲汤喝。
恩施富硒百合(5张)
恩施富硒百合繁殖方式
无性繁殖和有性繁殖均可。
无性繁殖
生产上主要有鳞片繁殖、籽球繁殖和珠芽繁殖3种。
鳞片繁殖
秋季，选健壮无病、肥大的鳞片在1∶500的苯菌灵或克菌丹水溶液中浸30分钟，取出后阴干，基部向下，将 1/3~2/3鳞片插入有肥沃砂壤土的苗床中，密度3~4x15厘米，盖草遮荫保湿。约20天后，鳞片下端切口处便会形成1~2个小鳞茎。培育2~3年鳞茎可重达50克，每亩约需种鳞片100公斤，能种植大田15亩左右。
小鳞茎繁殖
百合老鳞茎的茎轴上能长出多个新生的小鳞茎，收集无病植株上的小鳞茎，消毒后按行株距25厘米×6厘米播种。经一年的培养，一部分可达种球标准（50克），较小者，继续培养一年再作种用。
珠芽繁殖
珠芽于夏季成熟后采收，收后与湿润细纱混合，贮藏在阴凉通风处。当年9~10月，在苗床上按12~15厘米行距、深3~4厘米播珠芽，覆3厘米细土，盖草。[1]
有性繁殖
秋季将成熟的种籽采下。在苗床内播种，第二年秋季可产生小鳞茎。此法时间长，种性易变，生产上少用。
恩施富硒百合生长环境
只选择恩施地区土壤肥沃、含硒量高、地势高爽、排水良好、土质疏松的砂壤土栽培。前茬以豆类、瓜类或蔬菜地为好，每亩施有机肥3000~4000公斤作基肥（或复合肥100公斤）。亩施50~60公斤石灰（或50%地亚农0.6公斤）进行土壤消毒。整地精细，作高畦，宽幅栽培，畦面中间略隆起利于雨后排水。畦面宽3.5米左右，沟宽30~40厘米，深40~50厘米，以利排水；在丘陵地、坡地、地下水位低且排水通畅的地方，可采用平畦。畦面宽1~3.5米，两畦间开宽20~25厘米，深10~15厘米的排水沟。
恩施富硒百合，生长于海拔1500米以上无污染深山，全部采用最原始的人工种植方式，人工拔草，绝不使用化学除草剂；食用农家肥，绝不使用化学肥料；采用物理除虫，绝不使用化学农药，真正保持百合的原生态、高品质。
得天独厚的原生态环境孕育出了无二的原生态中国好百合。
恩施富硒百合生长环境(3张)
恩施富硒百合主要功效
恩施富硒百合润肺止咳
恩施富硒百合富含粘液质，具有显著的润肺、养肺、止咳之功效。对感冒肺燥引起的咳嗽或患有多年久咳不止、慢性支气管炎等病症，具有显著的治疗功效。
恩施富硒百合清肺防霾
恩施富硒百合具有显著的清肺之功效，尤其适合大城市空气污染严重、吸烟人群多食用。
恩施富硒百合美白祛斑
恩施富硒百合富含大量维生素及胶原蛋白，具有美白嫩肤，祛斑去皱之功效，特别适合皮肤干燥发黄、易长斑易衰老人群长期食用。
恩施富硒百合宁心安神
恩施富硒百合甘凉清润，主入肺心，具有宁心安神之显著功效，特别适合失眠多梦、虚烦不安，更年期女性多食用。
恩施富硒百合防癌抗癌
恩施富硒百合含等多种生物碱，对及放射性治疗后细胞减少症有明显治疗作用，对多种癌症有较好的防治效果。
恩施富硒百合药用价值
恩施富硒百合炮制
百合：拣去杂质、黑瓣，簸除灰屑。
恩施富硒百合性味
回甘生津；微苦；微寒
野生百合全株
恩施富硒百合归经
心；肺经
恩施富硒百合功能主治
养阴润肺；清心安神。主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮[2]
用法用量
内服：煎汤，6-12克；或入丸、散；亦可蒸食、煮粥。外用：适量，捣敷。
恩施富硒百合注意
风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。
恩施富硒百合附方
1、（《医方集解》），养阴润肺，化痰止咳，主治肺肾阴虚。
2、滑石代赭汤（《金匮要略》），养阴清热，利尿降逆。
3、百合知母汤（《金匮要略》），宁心安神，润肺清热，主治百合病误汗后，津液受伤，虚热加重，心烦口渴。
4、百合鸡子黄汤（《金匮要略》），养阴除烦，主治百合病误吐后，虚烦不安，口干唇燥，大便干燥。
5、百合地黄汤（《金匮要略》），润养心肺，清热凉血，主治百合病。
6、（《济生方》），主治咳嗽不已，痰中有血。7.（《银海精微》），滋阴补阴。
恩施富硒百合各家论述
《本经》：主邪气腹胀、心痛。利大小便，补中益气。2.《别录》：除浮肿胪胀，痞满，寒热，通身疼痛，及乳难，喉痹，止涕泪。
《药性论》：除心下急、满、痛，治脚气，热咳逆。
《食疗本草》：主心急黄。
《日华子本草》：安心，定胆，益志，养五脏。治癫邪啼位、狂叫，惊悸，杀蛊毒气，燲乳痈、发背及诸疮肿，并治产后血狂运。
《本草衍义》：治伤寒坏后百合病。
《本草蒙筌》：除时疫咳逆。
《医学入门》：治肺痿，肺痈。
《纲目拾遗》：清痰火，补虚损。
《上海常用中草药》：治肺热咳嗽，干咳久咳，热病后虚热，烦躁不安。
《本经逢原》：百合，能补土清金，止嗽，利小便。仲景百合病，兼地黄用之，取其能消瘀血也。《本经》主邪气腹胀心痛，亦是散积蓄之邪。其曰利大小便者，性专降泄耳。其曰补中益气者，邪热去而脾胃安矣。
《本草正义》：百合，乃甘寒滑利之品，《本经》虽曰甘平，然古今主治，皆以清热泄降为义，其性可见。
恩施富硒百合硒的作用
①. 硒有抗癌作用
人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等。
②. 硒有抗氧化作用
硒是抗衰老物质，如果人体缺少了硒就会“不再年轻”， 会导致未老先衰；
③. 硒能够增强人体免疫力
缺硒使人体的免疫能力下降。
④. 硒有拮抗有害重金属的作用
缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。
⑤. 硒能够调节维生素的吸收与利用
缺硒能引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等疾病。
⑥. 硒有调节蛋白质的合成的功能
缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害等。
⑦. 硒能够增强生殖功能
缺硒能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形，受胎率降低，子宫炎发病率升高等等症状。
硒元素是精浆中过氧化物酶的必需组成成份，当精液中硒含量减低时，这个酶的活性降低，不能抑制精子细胞膜质过氧化反应，造成精子损伤，死精增多，活力下降。所以，男性更需要补硒，因为供给体内的硒大部分集中在生殖器官中，并可与精液一起排出体外。
⑧. 硒是肌肉的功能的重要成分
缺硒会使骨骼肌和呈灰白色条纹，发生心肌受损，心肌细胞致密性变化，脂质增多，钙质沉积，导致疾病发生。
特别是生活在高污染地区的居民，生活在贫硒地区的居民，更需要补充硒。
由于人体内硒不存在长期贮藏硒的器官，机体所需的硒应该不断从饮食中得到足够量的硒，硒浓度的平衡对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。
当硒缺乏的时候，就很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等症状。
恩施富硒百合做中国好百合
2015年湖北恩施政府大力支持发展恩施富硒百合，扩建百合生态种植基地。其中位于来凤县桂花树生态工业园的“百年好合生态农业”成绩尤为突出。经过十多年不断的发展和探索，2015年在湖北恩施建立了3000多亩百合生态种植基地，集百合生态种植、加工、研发、营销为一体，百年好合公司的成立，标志着恩施富硒百合再次腾飞和跨越，产品走向国际化。
“云裳姐妹”，主要生产养生富硒百合产品：富硒鲜百合、富硒百合干、富硒百合原粉、富硒胚芽茶等，公司后续将开发百合养生饮品、百合养生休闲食品、百合养生护肤品等多系列品种。
建有十万级标准净化车间，大型千吨保鲜冷库，引进全自动进口烘干设备，微波杀菌设备，达到年产600吨的全自动纯无硫百合干生产线，配有全自动筛选机和包装生产线，实现从原料—加工—包装—成品入库整个生产环节质量管控，确保全程绿色监控
产品实行批批检测，配有专业化验室、评茶室，每批产品均从原料、水份、二氧化硫、重金属、农药残留等13道工序34项生化指标严格检测，达到欧盟检测标准，我们始终以高于国家食品安全的标准严格要求自己，除了出厂自检外，并送机构检测合格后才会上市销售，保证所有产品均是绿色、安全、健康的。
产品先后已通过QS认证，绿色食品认证。
养生百合产品绿色富硒、健康养生，99%无添加剂，99%，优良的品质深受广大消费者青睐，产品远销北京、上海、武汉、广东等全国二十多个省自治区及直辖市，并出口中国香港地区、中国台湾地区、新加坡等国家和地区。现已在上海、南京、广东、武汉分别设立了营销中心和电子商务，服务网络遍布全国各地。
百合基地(3张)
恩施富硒百合使用方法
百合莲子汤
做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。
疗效：此汤有润肺，养神，健肤，美容之功。百合花，别名野百合，字百合，夜百合，用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口，一样健肤美容。
绿豆百合粥
原料：免淘优质粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只
制法
1．粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内；
2．加水1500～2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。
3．停火后不开盖，自然放冷后食用。
清热莲蓬汤
材料：鲜莲蓬1个白莲子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克
调味料：盐适量
做法：
① 用3碗水把所有材料煲约2小时，下盐调味即成。
② 挖出莲蓬内的莲子，去除“衣”后可食用。
干百合桂圆甜汤
材料:
干百合,干桂圆肉,糖冬瓜,蜜枣,杞子,红枣
做法:
A.干百合,干桂圆肉,杞子,红枣洗净
B.全部东东放入煲里,大火煮开,小火煮半小时
C.不用放糖。
百合炒鱼片
原料：
鲷鱼片200克、甜椒200克、葱15克、姜15克 药材：干百合30克
辅料：
盐1大匙、料酒1大匙、胡椒粉少许、淀粉1大匙、香油1大匙
做法：
1. 干百合浸泡水中约2小时，再沥干水分备用。
2. 鱼肉切片，先用少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟后，再拌入淀粉，放入开水氽烫过。
3. 将葱、姜切末，甜椒切片，锅内倒入2大匙色拉油，先将葱、姜爆香，再加入1/3杯的水煮开，最后加入百合、甜椒及鲷鱼片大火炒2分钟，起锅前放入盐、香油调味拌炒均匀即可。
服用注意事项：肠胃虚寒，腹泻的人不宜多食．
服用周数或天数/每周3次，连服1个月
特色：
抗忧郁，宁心安神
百合莲子银耳羹
材料：
银耳花3朵莲子20克 干百合20克 冰糖100克枸杞10克 清水适量
作法：
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟
贴心建议：
1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材，这款糖水的好处真的不胜枚举。
2、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟
3、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味
百合美食(6张)
参考资料
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