格格吉祥时尚佐餐酱的辣椒全部出产于素有“中国辣椒乡”的吉林省“千年古城、百年府县”——洮南。

洮南市属中温带大陆性季风气候，四季分明，光照充足，雨热同步，适宜辣椒生长，同时该县辣椒种植历史悠久，所产辣椒品质上乘，特别是该县福顺乡辣椒果型美、个头均匀、皮质厚、味道秀、色素和维生素含量高。得益于其特殊的地理位置——位于东经121°38′至123°20′，北纬45°02′至46°01′，东北三省及内蒙古东部的交界地带。属中温带大陆性季风气候，四季分明，光照充足，雨热同步，年均降水量370毫米，≥10℃活动积温2900℃，年平均实际日照3005小时，全年无霜期128-136天。洮南所产辣椒，其辣椒品种主要以当地久负胜名而闻名全中国的“福顺红”、韩国引进的金塔、富强，山东的宜都红，四川的朝天椒为主。品种红色素含量高达800mg/100g以上，含量达0.1%以上，既适合国内外广大消费者的口感，同时也是辣椒深加工的原料。

吉林省金塔实业（集团）股份有限公司，组建于2004年7月，2010年10月完成股份制改造，注册资本1.526亿元，总资产11.2亿元，下辖农资、收购、食品、生物科技、包装印刷、出口加工和农场等10个分、子公司，是集辣椒种子培育、基地建设、原料生产、系列加工及销售、科研于一体的辣椒全产业链的股份制企业。

公司与大连民族学院生命进行技术合作，共同研发了具有独立知识产权的“吉塔牌”生物活性辣椒系列食品，利用微生物发酵技术，在不使用任何添加剂的情况下生产具有生物活性物质的鲜食辣酱，保证辣椒中的营养和水分，保证食用时不伤胃，不刺激皮肤。可满人们在适口、健康、营养、卫生的前提下享受“酷、辣、爽”。

金塔集团已获得国家颁发的质量管理体系认证与环境管理体系认证。相继创造了优质品牌辣椒种植基地规模、辣椒粉生产能力、冷冻鲜辣椒出口量和辣椒红色素单机日产规模四个一。其中红色素日单机投料量为世界。稳固的原料基地

集团创建农场，施行规模种植，集约经营。采用国际通用的《良好农业规范》，制定了《金塔辣椒GAP标准操作规程》，推行精准农业，实施全程机械化，引进物联网技术，搭建覆盖“从农田到餐桌”的食品链全过程质量安全可控及可追溯平台，确保辣椒食品安全。同时还与东北四省区的18个县3.5万户农民保持稳定的订单合作，使辣椒种植基地面积达15万亩，为集团大规模、标准化辣椒加工提供了可靠的原料保证。

集团先后投资4亿多元，兴建20条生产线，年加工能力达15万余吨。有冷冻、冷藏库四座，月加工冷冻鲜椒1.5万吨，储存干椒1.5万吨；有年加工精细辣椒粉、辣椒丝、辣椒段等达三万余吨的全套辣椒初加工设备；有单机日投料120吨颗粒的现代化辣椒红色素生产线；还有从日本引进的鲜食辣椒酱生产线，从韩国购进的韩式风味豆瓣酱生产设备，包装印刷设备等，无论是生产规模，还是科技含量，都堪称，。全部设备达产后，可年创产值20亿元。

集团拥有高标准的理化、微生物实验室，配备了气相色谱仪、高效液相色谱仪、紫外分光光度计等、精密检测设备，实时对辣椒产品的水分、铁粉、酸性、大肠杆菌、过氧化值、菌落总数、色价、辣度、溶残、、植物素和活性物质等参数进行精确检测和定量分析，确保产品。

从美国圣尼斯公司引进并获得所有权的“金塔”牌一代杂交辣椒，博得了国内外客商的广泛青睐，产品远销日本、韩国、印尼等东南亚国家和西班牙、美国等欧美国家。

2011年获“民营科技发展贡献奖”^[1] ；2012年获“吉林省优秀出口企业质量安全奖”^[2] ；2012年年底获“中国商标”^[3] 称号。

金塔牌辣椒专业种植基地面积达15万亩，种植基地辐射吉林、黑龙江、辽宁、内蒙等四省区的18个县、市、区，基本骨干椒农达3.5万余户，并正在建设集约化、链结构、自循环、全封闭式现代化大农场，拥有辣椒种/苗，干/鲜（冷冻）整椒、辣椒粉、辣椒碎、调味粉、辣椒颗粒、辣椒食品、及辣椒红色素等9大系列优质产品。年综合生产加工能力5万吨，其中辣椒酱系列食品年生产能力1万吨。截止2010年，集团累计出口冷冻红鲜椒达7.6万吨，创汇4150万美元。

因食材及秘制配方均取材于满清腹地，且其酱料原型为清朝御膳房的宫廷秘制调味品，所以才有了格格吉祥的名字。

据当地人说，在乾隆年间，乾隆爷初下江南，因不适应江南偏甜、淡的饮食习惯，所以日渐消瘦。左右近侍没办法只能命人以加急的方式从北京运来食材，令御厨就地做菜。长此几次，人力物力耗费不可数计。这时，乾隆爷的小女儿——十格格巧施妙计，将宫里的酱料、牛肉、食盐、香料炒熟密封罐装并嘱咐近侍随身携带，待皇帝吃饭时便取出拌饭食用。此法果然深得乾隆欢喜，便赐名此酱为格格酱。

一时之间，京城里的王公大臣均以被赐此酱为荣，但凡被赐酱者都先呼万岁再呼格格吉祥。

作为宫廷秘制酱料为原型的格格吉祥佐餐拌饭酱，为贴合满清文化主题，将满清八旗对应为格格吉祥的八种口味，这八种口味分别是：

一、牛肉劲辣拌饭酱——正黄旗

二、牛肉鲜香拌饭酱——镶黄旗

三、排骨劲辣拌饭酱——正红旗

四、排骨鲜香拌饭酱——镶红旗

五、海鲜劲辣拌饭酱——正蓝旗

六、海鲜鲜香拌饭酱——镶蓝旗

七、香菇劲辣拌饭酱——正白旗

八、香菇鲜香拌饭酱——镶白旗

一、量足料实

格格吉祥佐餐拌饭酱中的牛肉劲辣及牛肉鲜香拌饭酱做到了每10斤酱里饱含3斤新鲜牛肉。食用者不仅可以在酱料里清晰的看到牛肉颗粒，更能发现这些牛肉颗粒和以往所食用的牛肉类速食品中的干牛肉粒不同，这些牛肉粒是手工炒制的，的家乡手工酱的风范。

二、秘制配方

格格吉祥佐餐拌饭酱中用的豆豉、香辛料、黄豆酱均使用秘制配方制作，且所有的制作流程都做到了安全卫生，绝不含任何防腐剂、添加剂成分。尤其是其中的香菇劲辣和香菇鲜香拌饭酱，更是采用了的发酵工艺，口味，仅有。

三、特色包装

杜绝了以往调味品单一的玻璃瓶、塑料瓶、简易塑料袋等的包装模式，格格吉祥采用单条包装，提倡开袋即食，20g的单袋包装更是符合绝大多数人的一餐用量，精致科学。

同时八袋一盒的纸盒包装更是新奇特色，符合年轻人的消费习惯和视觉习惯。大胆的配色，前卫的设计，方便的食用均这一类食品的市场空白。

四、新鲜健康

格格吉祥提醒食用者：请开袋即食，否则酱料将会腐坏而不能食用。因为的新鲜追求，格格吉祥佐餐拌饭酱内的绝大多数用料均是当季采购，当季用完，包括海鲜系列、牛肉系列、猪肉系列在内的六种肉类佐餐拌饭酱中的食材均采用冷藏运输，不添加防腐剂，保证食材的新鲜健康。

同时，格格吉祥依托的金塔集团采用的生产技术，在生产线内，食品的安全性得到了的保证，密封填充工艺更是全程无菌环境下进行，保证每一口都是健康、每一口都是安心。

格格吉祥佐餐拌饭酱适宜所有人群，尤其是在校学生、企业白领、旅游等需要长期食用食堂餐饮、盒饭的人群。

生活即热爱。

格格吉祥倡导青春多样化的生活理念，倡导“辣”样的激情与活力。希望每一位品尝者都能在撕开包装的瞬间发现原来世界如此多彩。

告别凡俗，热爱生活。

格格吉祥佐餐拌饭酱的开袋即食包装和每餐一包的科学食用机制会带给每一个食用者一种全新的食品认知，让每一个人都能认识到，即使是一餐简单的盒饭也能吃出千百种风味。

构建全新的辣椒文化，将青春与活力注入到酱文化中来！

感谢您的细心阅读，希望格格吉祥能够陪伴您享受每一餐。