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草莓汁虾球主料
虾仁
草莓汁虾球配料
调料：盐、鸡粉、胡椒粉、蜂蜜
草莓汁虾球做法
1）虾仁剁成虾泥，加入盐、鸡粉、胡椒粉和少许生粉，搅拌上劲。
2）马蹄剁碎，挤干水分。和葱姜末一起加入虾泥中搅拌均匀。
3）锅中加油，油温升到5成热时，把虾泥挤成小丸子逐一的放入锅中，然后用中火炸到色泽金黄，丸子全部浮起时，捞出沥干油分。
4）把草莓放入打浆机机中，加入少许蜂蜜，搅拌成草莓汁。最后把草莓汁淋在虾丸子上，即可。
菜肴特点：酸甜开胃，鲜嫩口感。
参考资料
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