朝鲜龙成鹌鹑体型比日本鹌鹑稍大，成年鹌鹑羽毛呈栗褐色，雄鹌鹑脸部、下颌以及喉部呈淡褐色，胸部羽毛为砖红色；雌鹌鹑面部呈淡褐色，下颌呈灰白色，胸部羽毛为灰白色并有匀称的小黑点。成年公鹌鹑体重0.14-0.18千克，成年母鹌鹑体重0.125-0.16千克。^[1]

朝鲜龙城系鹌鹑1978年引入中国，现在中国各地均有饲养。^[1]

朝鲜龙城系鹌鹑的性成熟期在60-70日龄，35日龄即可产蛋，开产后10-15天才可进行交配。公母比例为1：2.5-3.5。

朝鲜龙城系鹌鹑主要以网养、平养为主，少量也有散养。^[1]

营养价值：肉和蛋几乎所有的营养物质都比鸡肉、鸡蛋高。据资料分析，在鹑蛋中，蛋白比例占60.4－60.8%，蛋黄31%－34%，蛋壳7.2－7.4，内壳膜1%。蛋白指数0.107－0.108，蛋黄指数0.503－0.515，蛋密度为1.069－1.079。蛋浓白特别粘稠，蛋白质颗粒小，消化吸收的生物学价值明显高于鸡蛋。肉多汁、鲜嫩，并带有芳香野味。肉与蛋均富含，使其肉蛋鲜美芳香，微量元素、氨基酸含量也极为丰富。

药用价值：肉和蛋即有滋补健身的作用，又有治病的药理功能。《本草纲目》中记载鹌鹑有"补五脏，益化壮气，实筋骨"的功用。鹌鹑的肉、蛋、血均可入药。蛋富含优质的、多种激素和等万分，对人的神经衰弱、胃病、肺病均有一定的辅助治疗作用。鹑蛋中含苯、及，对合成甲状腺素及肾上腺素、组织蛋白、胰腺的活动有重要影响。从中医学角度出发，安性味甘、平、无毒，入肺及脾，有消肿利水补中益气的功效。在医学疗上，常用治疗糖尿病、贫血、肝炎、营养不良等病。其药用价值被视为"动物人参"。^[1]

可以适应于任何的自然条件。^[2]

因为朝鲜鹌鹑体型小，占地少，利用空闲房舍，制作些简易笼具、食槽、水槽就可以饲养，同时朝鲜鹌鹑敏感性高，也可以作为经济实用的实验动物是理想的遗传学、繁殖学、营养学、胚胎学、病理学、病毒学、药理学、环保学等学科实验动物。航天学范畴也有应用，所以对该品种资源应该加以保护。^[1]