目录
山东家畜内容提要
本书全面论述了山东猪、牛、马、羊、兔及特种经济动物的品种资源、育种改良、繁殖技术、饲草饲料资源及营养需要。
山东家畜章节目录
章 畜牧业发展历程
节 畜牧业发展优势
一、自然环境条件
二、社会经济条件
三、畜牧生产资源
第二节 畜牧业发展历史
一、中华人民共和国成立后的发展历程
二、畜牧业生产水平
三、畜牧生产与家畜品种区划
四、畜牧业科技成就
第三节 畜牧业发展前景
一、畜牧生产的新特点
二、畜牧业发展趋势与展望
第二章 饲料资源
节 山东饲料资源概况
第二节 饲料资源种类
一、粗饲料
二、青绿多汁饲料
三、能量饲料
四、蛋白质饲料
五、矿物质饲料
第三节 牧草与草地
一、人工牧草
二、天然草地
第四节 饲料添加剂
一、营养性饲料添加剂
二、非营养性饲料添加剂
三、复合添加剂预混料
第五节 微生物饲料
一、单细胞蛋白
二、酶制剂
三、活菌制剂
四、其他微生物饲料
第六节 饲料配合
一、饲料质量标准
二、饲料配方的优化设计
三、饲料加工机械
第三章 猪育种改良与饲养
节 养猪业概况
一、养猪业发展历史
二、养猪业发展前景
第二节 猪种资源与育种改良
一、猪种资源开发进程
二、山东地方猪种
三、猪的育种改良
四、经济杂交与繁育体系
第三节 猪的繁殖
一、生殖生理与器官发育
二、配种方法与人工授精
三、繁殖制度与繁殖障碍病的预防
第四节 猪的饲养管理
一、营养需要与饲养标准
二、饲养管理技术
第五节 猪肉品质与皮革质量
一、肉品品质
二、皮革质量
第六节 猪场建设与环境控制
一、猪场与猪舍建设
二、猪场环境控制
第四章 牛育种改良与饲养
节 山东养牛业概况
一、养牛业历史
二、养牛业现状
第二节 牛品种资源与育种改良
一、品种资源
二、育种与改良
第三节 牛的繁殖
一、人工授精与鲜精配种
二、精液冷冻
第四节 牛的饲养管理
一、役牛的饲养管理
二、肉牛的饲养管理
三、奶牛的饲养管理
第五节 牛场建设
一、牛场建设的基本要求
二、牛场布局
三、牛舍建筑
第五章 马、驴育种改良与饲养
节 马、驴生产概况
一、山东养马、驴历史
二、中华人民共和国成立以来马、驴生产概况
三、马、驴生产发展趋势
第二节 品种资源与育种改良
一、山东马种
二、山东驴种
三、山东骡
四、马育种改良
第三节 马、驴的繁殖
一、马的繁殖
二、驴的繁殖
三、繁殖骡
第四节 马、驴的饲养管理
一、役用马、驴的饲养管理
二、种公马、驴的饲养管理
三、妊娠马、驴的饲养管理
四、幼驹护理与调教
第六章 羊育种改良与饲养
节 养羊业概况
一、养羊业历史
二、养羊业科技成就
第二节 品种资源与育种改良
一、绵羊品种资源
二、山羊品种资源
三、育种改良
第三节 羊的繁殖
一、生殖生理
二、繁殖技术
三、提高羊繁殖力的途径
第四节 羊的饲养管理
一、羊的消化机能特点与营养需要
二、绵羊的饲养管理
三、山羊的饲养管理
四、肉羊肥育
第五节 羊产品加工与分级
一、羊毛
二、羊绒
三、羊皮
四、羊肉
第六节 羊舍建设
一、羊舍与附属设施
二、养羊设备
第七章 兔育种改良与饲养
节 养兔业概况
一、养兔业历史
二、山东养兔业概况
第二节 兔的育种改良
一、兔品种资源
二、品种选育
三、经济杂交与繁育体系
第三节 兔的繁殖
一、繁殖特性
二、生殖生理
三、配种技术
四、提高兔繁殖力的途径
第四节 兔的营养与饲养管理
一、兔消化生理
二、营养需要与饲养标准
三、饲养管理
第五节 兔场建设
一、环境要求
二、场址选择与规划
三、兔舍建筑
四、兔场设备
第八章 特种经济动物繁殖与饲养
节 水貂
一、水貂生产概况
二、水貂的生物学特性
三、水貂的繁殖
四、水貂的饲料与营养
五、水貂的饲养管理
第二节 狐
一、养狐业发展概况
二、狐的种类与分布
三、狐的生物学特性
四、狐的繁殖
五、狐的饲养管理
第三节 貉
一、养貉业发展概况
二、貉的生物学特性
三、貉的繁殖
四、貉的饲养管理
第四节 鹿
一、养鹿概况
二、鹿的生物学特性
三、鹿的繁殖及选育
四、鹿的饲养管理
五、鹿茸的采收
第五节 海狸鼠
一、海狸鼠发展概况
二、海狸鼠的特性
三、海狸鼠的繁殖
四、海狸鼠的饲养与营养
五、海狸鼠的饲养管理
第九章 家畜疾病防治
节 山东家畜疾病发生概况
一、家畜疫病流行情况
二、病原诊断与防疫技术进展
三、中兽医学的主要成绩
第二节 猪疾病防治
一、病毒病
二、细菌病
三、寄生虫病
第三节 牛、羊疾病防治
一、病毒病
二、细菌病
三、寄生虫病
四、普通病
第四节 马疾病防治
一、病毒病
二、细菌病
三、寄生虫病
四、普通病
第五节 兔疾病防治
一、病毒病
二、细菌病
三、寄生虫病
第六节 特种经济动物疾病防治
一、病毒病
二、细菌病
三、普通病
第十章 生物技术在家产中的应用
节 家畜胚胎移植
一、胚胎移植原理
二、兔胚胎移植
三、牛胚胎移植
四、山羊胚胎移植与体外受精
第二节 家畜性别控制
一、哺乳动物的性别形成
二、家畜性别控制方法
第三节 单克隆抗体及核酸探针技术
一、单克隆抗体技术
二、核酸探针技术
第十一章 畜产品加工
节 肉与肉制品加工
一、肉品加工发展概况
二、肉的组成
三、名优产品加工
四、肉品加工发展趋势
第二节 乳与乳制品加工
一、牛乳
二、羊乳
第三节 皮革加工
一、皮革工业发展概况
二、原皮的组织结构与资源分布
三、皮革产品分类及性能
四、皮革产品加工
参考资料
目录